Carlsberg braut Luxusbier für 400 US-Dollar

abgelegt im Archiv Speisen und Genuss am 28.01.08

Normalerweise zählt Bier ja zu den profaneren Getränken. Und so verwundert es mich doch, dass der dänische Bierbrauer Carlsberg mit einer 400-Dollar-Flasche daherkommt. Bloomberg schreibt hierzu:


The Vintage No. 1 brew will be sold at three Copenhagen restaurants, including Noma, a holder of two Michelin stars and the world's 15th-best restaurant in 2007, according to S.Pellegrino.


Okay: Luxusbier für Luxusrestaurants - das macht ja irgendwie Sinn. Doch kann ich beim besten Willen keinen Grund erkennen, warum das Vintage No.1 so teuer sein muss. Denn wenn ich mir durchlese, wie der Geschmack beschrieben wird, so kommt mir dann doch das gute deutsche Reinheitsgebot in den Sinn. Hopfen, Malz und Wasser - mehr braucht es eigentlich nicht, doch sehen das die Dänen anders:


The beer contains hints of prune, caramel, vanilla and oak tree from the French and Swedish wooden casks in which it is stored, Eiken said. It has a chestnut brown color, little foam and goes well with cheeses and desserts, he said.


Na, ja, man müsste vielleicht mal einen Schluck probieren. Doch besonders verlockend klingt die Beschreibung eigentlich nicht ...