Luxusrestaurant: Alain Ducasse übernimmt das Jules Verne
Passt! Das war meine erste Reaktion, als ich erfuhrt, dass kein Geringerer als der französische Starkoch alain ducasse kein geringeres Restaurant als das legendäre "Jules Verne" im Pariser Eiffelturm übernommen hat. Nachdem dieser weltberühmte Ort umfassend renoviert wurde, schwingt nun ein echter Star das kulinarische Zepter:
Das 'Jules Verne' muss ein echtes französisches Restaurant werden, sowohl im Design als auch auf dem Teller – und dabei noch erschwinglich", sagt Ducasse. Das Mittagsmenü solle etwa 75 Euro kosten, Abendgerichte das Doppelte – den Wein nicht mitgerechnet., wie "Die Presse" schreibt.
Ducasse hat in den vergangenen Jahren sage und schreibe 14 Michelin-Sterne errungen und möchte den Gästen den Zauber der Speisen liefern:
Das Design des Luxus-Restaurants steht weitgehend fest: Die Farben Cremeweiß und Schokoladenbraun bestimmen das Bild. Die Sessel aus Kohlefaser und Leder sind besonders leicht, um die Statik des Turms nicht zu beeinträchtigen.
Mich würde mal interessieren, wie lange im voraus man in diesem edlen Restaurant reservieren muss, um einen Platz zu bekommen.